Blitvoslawa …

… blitva je en tak zelenjavni hec, ki ga jaz uvrščam daleč za špinačo. No, sem ga uvrščala. V slovenskih oštarijah se namreč vedno pojavlja z okusom po ničemer, razkuhana v spremljavi razkuhanega krompirja poleg ribe in to je večinoma to. Sicer je res, da paše s krompirjem kot ata na mamo (tudi špinača je super fina s pire krompirjem), paše pa tudi kam drugam. Ampak ostanimo krompirjasto blitvasti in jo malo manj skuhamo ter malo več začinimo. Dobimo krasno samostojno vegi jed ali pa še bolj krasno prilogo k mesu.

Blitvoslawa

Alora gre pa takole:Krompir ulupite, narežite na osmine ter ga skuhajte v slanem kropu, ki ste mu dodali dva stroka česna, lovorov list, timijan in kakopak sol. Blitvo narežite na trakce ter jo opražite na žlici masla, toliko, da uvene. Začinite jo z muškatnim oreščkom, osolite, poprajte ter dodajte kuhan krompir ter eno kislo smetano. Še malo premešajte in postrezite.

Bolj simpl kot pasulj.

About Vale

Nesojena zvarkarca ...
This entry was posted in ... kulinarično. Bookmark the permalink.

5 Responses to Blitvoslawa …

  1. vanja says:

    Zanimivo, meni pa je blitva daleč pred špinačo. Pri nas doma smo je ood nekdaj imeli na vrtu, tako da je bila posledično redno tudi na meniju. Pripravimo podobno, z razliko da krompir damo posebej zraven. Blitva je odlična tudi v slanem zavitku – skupaj s skuto in in tofujem (po mojem bi šlo namesto tofuja tudi kakšno mleto mesovje).🙂

  2. Vale says:

    @V bistvu so najboljše koprive, potem je špinača in potem blitva …🙂

  3. Kitty says:

    Pri meni je tudi blitva daleč pred špinačo, tako da sejem/sadim samo še blitvo, špinače polkrat še pobrali nismo z vrta. Ampak jaz zelo redko jem kje zunaj in takrat navadno ne zelenjave, ki jo pridelujem na vrtu. (Koprive pa pri nas ne grejo sploh sploh.)

  4. Vale says:

    Je pa res, da je špinača dobra samo, ko nabereš res tiste majhne, drobne listke, takisto koprive!

  5. vanja says:

    O ja, koprive so super!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Log Out / Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Log Out / Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Log Out / Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Log Out / Spremeni )

Connecting to %s