Polšesti s korenčkom …

Zadnje čase trpim za pomanjkanjem kuharskega časa, kar posledično rezultira tudi v pomanjkanju časa za šoping. Pa ne tisti, ko se ženski spol vlači iz štacune v štacuno in pomerja zadeve, za katere že v naprej ve, da jih ne bodo kupile, ampak tisti, ko se sprehajaš med policami z raznovrstno hrano in sanjaš kaj vse boš iz nje pripravil …

… vse skupaj rezultira v tem, da pridem domov in si rečem: “Kaj bi brez domišljija,” odprem hladilnik in pripravim nekaj iz tistega kar sem v hladilniku najdem. Tako sem, na primer danes, pripravila svinjske kotolete (ne, ni tiskarski škrat, vem, da so kotleti) v omaki iz korenčka, melancanov, česna, paradižnika, oliv in dodala še bel fižol. Ključna podrobnost je pri tem vprašal: “Kaj pa je to?” Jaz pa odvrnila: “Hja no, kotoleti v omaki iz tistega kar sem našla v hladilniku.” Bilo je dobro. Fotke nimam, ker smo bili lačni …

Imam pa fotko iz preteklega tedna, ko je bilo v hladilniku mleto meso, zaželela sem si polpetov, ki jim pri nas pravimo polšesti, nisem pa imela časa za kuhanje riža, kruha pa ni bilo. Pa sem uporabila korenček …

Polšesti s korenčkom

Polšesti s korenčkom

… če sem čisto iskrena, sploh niso bili več polšesti, ampak neke vrste pleskavice s korenjem. Ne verjamete? Poskusite z naslednjimi sestavinami:

30 dag mlete govedine
1 šalotka
1 korenje
sol, poper
1 jajce

Čebulo popražite na oljčnem olju. Korenje naribajte. Vse sestavine zamesite. Enako kot pri cmočkih, velja tudi tukaj. Mesite, mesite in še enkrat mesite. Zagotovo je tudi Jackie dobro mesila (poslušaj Jackie, že pol leta imam Kriek v kleti in skrajni čas je, da ti ga dostavim ali prideš ponj).

Maso oblikujte v kroglice, ki jih sploščite. Če si boste pred oblikovanjem roke namočili v vodi, bo le-to lažje, saj se masa ne bo prijemala nanje. Samo popečete jih še z obeh strani in postrežete z lutenico, svežim kruhom in zeleno solato.

About Vale

Nesojena zvarkarca ...
This entry was posted in ... kulinarično and tagged , , . Bookmark the permalink.

One Response to Polšesti s korenčkom …

  1. jackie4grace says:

    ja, res, čim prej morava urediti snidenje!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Log Out / Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Log Out / Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Log Out / Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Log Out / Spremeni )

Connecting to %s