Poletna solata …

Tale vročina in sušno obdobje, ki traja že od maja dalje, je prav primerno za kakšno osvežujočo solato. Hec, no. Ampak, če že vreme ni poletno, je lahko vsaj solata.

Sestavimo jo iz:
bučke
2 rumenih paprik (ki se ne vidijo, ker so pod jajčkom)
4 mladih čebulic (ki se ne vidijo iz takistega razloga kot paprike)
2 paradižnikov
2 trdo kuhanih jajc
popečenega mletega mesa, začinjenega z mleto papriko
omake iz decilitra kisle smetane, ki ji umešamo žličko oljčnega olja in sveže naseckanega peterišilja

Bučke, papriko in čebulo popečemo v ponvi, še bolje na žaru. Ko se ohladijo, jih osolimo ter pokapamo z jabolčnim kisom ter postavimo vsaj za 2 uri v hladilnik. Lahko jih začinite še s strokom stisnjenega česna. Zložite na krožnik, dodajte narezan paradižnik, meso, jajčka ter začinite z omako.

Zraven se odlično poda dunkel Frančišek.

About Vale

Nesojena zvarkarca ...
This entry was posted in ... kulinarično and tagged . Bookmark the permalink.

4 Responses to Poletna solata …

  1. Alain says:

    Izi pa dobro! Omakco sicer naredim iz kisle pa sladke smetane in malček česna v prahu.

    Verjamem na besedo, da se spodaj skrivajo paprike in čebulice😉

  2. domovoj says:

    Mmmmmljac, zgleda zelooo apetitlih!

  3. domovoj says:

    Uf, sem se že prestrašil, da piše polentna. Ker polente ne maram …😦

  4. Vale says:

    Ha, domovoj, sva že dva. Tudi jaz ne🙂

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Log Out / Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Log Out / Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Log Out / Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Log Out / Spremeni )

Connecting to %s