Cvetača s fižolom …

… gratinirano v pečici … njamsi …

POTREBUJEMO (lonček z ofco ni obvezen, ampak paše zraven):
Cvetove cvetače
Fižol v stročju
2 stroka česna
150 dcl kisle smetane
1 jajce
10 dag sira
Peteršilj
Maslo
Sol

Cvetačo kuhamo 10 minut v slanem kropu, fižol  pa skupaj s česnom cca pol ure. Vse skupaj odcedimo in ohladimo. Pekač namažemo z maslom. Na dno denemo fižol, po vrhu pa zložimo cvetačo. Vse skupaj prelijemo z mešanico kisle smetane in jajca, ki jo malo osolimo. Postavimo v prej ogreto pečico na 200 stopinj ter pečemo 30 do 40 minut. Nato posujemo z naribanim sirom ter pustimo, da se zapeče. Preden postrežemo posujemo z naseckanim peteršiljem ter pustimo še 10 minut, da se ohladi in odleži.

Cvetačo in fižol lahko zamenjamo s kromprijem in šampinjoni ali s katerokoli poljubno zelenjavo, ki jo z veseljem grizljamo in okušamo. Za tiste, ki ne morete brez mesa, ga vržite med zelenjavo (najbolje kakšnega piščanca, še bolje svežo panceto ali slanino, lahko tudi narezano pečenico, ki nam je ostala od prejšnjega dne).

Advertisements

About Vale

Nesojena zvarkarca ...
This entry was posted in ... kulinarično. Bookmark the permalink.

3 Responses to Cvetača s fižolom …

  1. kameleonka pravi:

    Jaz pa naredim takole: skuham cvetačo, pa posebej proseno kašo. V proseno kašo umešam kislo smetano. V nepregorno posodo zvrnem kašo + cvetačo, po vrhu polijem z razžvrkljanim jajcem + smetano, morda dodam še malo gorgonmzole ali mocarele (kar je pač pri roki) in zapečem. Zelo dobro. Hrana za lepe lase! (zaradi prosene kaše namreč)

  2. Vale pravi:

    Bom poskusila, mora biti njamsi, ker imam rada proseno kašo.

  3. Ruth* pravi:

    Kako čudoviti občutki so to. Ko sem mi ne da kuhati, skočim v najbližjo trgovino po sendvič ali nekaj mikro-pogretega, če je res lep dan pa še do študentske menze po pogret panini in opazujem tvoja pisarjenja. Zajamem žlico juhe, malo cvetače s fižolom in mi ogreje želodec. Ahhhh… 😉
    Vabim te na obisk 😀

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava / Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava / Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava / Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Odjava / Spremeni )

Connecting to %s