Višek poročne kulinarike …

https://i1.wp.com/www.lto-sotocje.si/images/kulinarika16.jpg… skratka … v sredo 6.6.2007 ob 16.00 sva bila s Ključno podrobnostjo priči … vzela sta se, kot smo že naznanili Biftijeva … ampak pustimo obred, ceremonije in vse kar pritiče zraven na strani … posvetila se bom kulinaričnemu redosledu, ki je sledil …

… sama nisem ravno ljubitelj ribjih jedi, če pa jih že naročam, je to v izbranih restavracijah, za katere sem prepričana, da zadevo obvladajo, zato sem bila, ko sem izvedela, da ga bomo po ribje biksali, malo skeptična …

… ampak to kar je sledilo, je preseglo vsa meje kulinarična pričakovanja … na koncu mi je bilo samo žal, da v želodec ne gre več nič in še danes se mi cedijo sline, ko se spomnim dobrot … pa ni šlo samo za dobrote … šlo je tudi za skrben izbor sestavin in pripravo le-teh

TOPLA PREDJED:
Ribja juha … priznam, tako okusne ribje juhe že dolgo ne, sploh pa ne s tolikimi koščki prvovrstne bele ribe, ki ni bila razkuhana, ampak si jo med ugrizom ravno prav začutil v zobeh …

HLADNA PREDJED:
Ribji tris:
– škampov coctail
– hobotnica v solati
– tunin carpacio
Zraven postrežen sveže pečen kruh iz krušne peči …
Ključna podrobnost ne je hobotnice in je že pred kosilom bil skeptičen do te vsega skupaj … zmazal jo je do zadnjega koščka … sama takšne hobotnice v solati še nisem jedla … začinjena z ravno pravšnjo mero balzamičnega kisa in olivca se je v ustih topila …

GLAVNA JED:
Testenine s česnovim pestom (široki rezanci) in jastogom … tukaj sem bila že pošteno kulinarično omamljena, ampak ko sem zagrizla v ravno prav kuhane rezance in v sladko mehko jastogovo meso je stopnja kulinarične blaženosti dosegla svoj vrhunec … kaj takega pa še resnično ne nikjer …

Čista desetka …

Kje?
Če boste vandrali po slovenski obali, boste na glavnem križišču v Luciji, smer Portorož, na desni strani ugledali Gostilno Pinela … tam povprašajte za Dušana in Ingrid … njihov izbor na jedilnikih je sicer klasičen, vendar kulinarično dovršen, če pa boste vnaprej javili svoje želje, boste deleženi odličnega kulinaričnega izbora …

About Vale

Nesojena zvarkarca ...
This entry was posted in ... kulinarično. Bookmark the permalink.

One Response to Višek poročne kulinarike …

  1. Einherjar says:

    Super… in sem ratal lacen…

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Log Out / Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Log Out / Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Log Out / Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Log Out / Spremeni )

Connecting to %s