Cuketa v rižu …

img_0305.jpg… se je včeraj cmarila pri nas … v duetu z melancani …

POTREBUJEMO:
1/2 skodelice riža
1/2 skodelice ajdove kaše
1 cuketo
pest na trakce narezanih in popečenih melancan
1 mlado čebulo
1 korenček
Pol zelene paprike
Strok česna
Baziliko
1/2 skodelice sesekljanih pelatov
Sol, poper
Žlico oljčnega olja
Parmezan

PRIPRAVA:
Čebulo drobno naseckamo in jo na hitro prepražimo na olju, da postekleni, dodamo na koščke narezano papriko, česen, postrgan korenček ter popečemo. Cuketo narežemo na tanke kolobarje in jo dodamo k popečeni zelnjavi, na koncu dodamo še popečene melancane, solimo, popramo ter zalijemo s pelati. Ko malo povre, dodamo riž in kašo ter še malo pražimo. Zalijemo z 2 skodelicama vode ali jušne osnove ter kuhamo do kuhanega. Na koncu potresemo z baziliko in parmezanom.

Advertisements

About Vale

Nesojena zvarkarca ...
This entry was posted in ... kulinarično. Bookmark the permalink.

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava / Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava / Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava / Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Odjava / Spremeni )

Connecting to %s