Cuketa v rižu …

img_0305.jpg… se je včeraj cmarila pri nas … v duetu z melancani …

POTREBUJEMO:
1/2 skodelice riža
1/2 skodelice ajdove kaše
1 cuketo
pest na trakce narezanih in popečenih melancan
1 mlado čebulo
1 korenček
Pol zelene paprike
Strok česna
Baziliko
1/2 skodelice sesekljanih pelatov
Sol, poper
Žlico oljčnega olja
Parmezan

PRIPRAVA:
Čebulo drobno naseckamo in jo na hitro prepražimo na olju, da postekleni, dodamo na koščke narezano papriko, česen, postrgan korenček ter popečemo. Cuketo narežemo na tanke kolobarje in jo dodamo k popečeni zelnjavi, na koncu dodamo še popečene melancane, solimo, popramo ter zalijemo s pelati. Ko malo povre, dodamo riž in kašo ter še malo pražimo. Zalijemo z 2 skodelicama vode ali jušne osnove ter kuhamo do kuhanega. Na koncu potresemo z baziliko in parmezanom.

About Vale

Nesojena zvarkarca ...
This entry was posted in ... kulinarično. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Log Out / Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Log Out / Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Log Out / Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Log Out / Spremeni )

Connecting to %s