Biska …

Biska v gostilni Most… je domače žganje, ki jo v Istri pripravljajo iz komovicebele omele in treh vrst trave. V hrvaški Istri jo poznajo že več kot 2.000 let in izhaja iz obdobja Keltov, ki so se takrat nahajali na območju hrvaške Istre. Recept je bil najden in zapisan v glagolici v obliki pisma … kako jo pripravijo? … liste in cvetje bele omele najprej posušijo na soncu, da dobijo koncentrat, potem ga zmešajo z domačim žganjem (komovico), seveda pa ima recept še nekaj navodil, ki vam jih nihče, ki dela bisko ne bo želel izdati … najboljšo Bisko boste dobili v Buzetu in njegovi okolici … ime Biska pa izhaja iz imena za belo omelo (Viscum album) … cenili so jo tako Kelti kot Grki in Rimljani … dokazano je, da sprošča, deluje proti raznim bolečinam, regulira visok krvni tlak, vpliva na delovanje srca, pomaga pri cirkulaciji, ipd.  … Biska simbolizira tudi ljubezen … torej, če boste wandrali po osrednji hrvaški Istri … vprašajte po Biski, imajo jo v vsaki oštariji, kjer jo ponavadi lahko tudi kupite …

… na fotki zraven biske pivo, da ne bo kdo pomislil kaj drugega …

About Vale

Nesojena zvarkarca ...
This entry was posted in ... kulinarično, ... popotniško. Bookmark the permalink.

5 Responses to Biska …

  1. zdrawc says:

    sm se že bal, da pri vaši bajti ne pijete več…..

  2. Vale says:

    @Zdrawc kake pa maš … pit je treba, če ne človek dehidrira🙂

  3. pepe says:

    Poleg tega je treba vedeti, da je bela omela izvrstna arcnija proti hipertenziji. Biska, zaužita v zadostnih količinah, pa blagodejno odpravlja vse sorte nevroz in anxioznih stanj. Torej samo ljubo zdravje.

  4. Ivan Grozni says:

    @ Zdrawc: Zdrawoslawz, ob priliki (ki bo, upam, čimprejšnja), se bova ti in jaz prepričala o nasprotnem :>

  5. Vale says:

    @Grozni … res? a jaz preveč spijem al kako?😛

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Log Out / Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Log Out / Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Log Out / Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Log Out / Spremeni )

Connecting to %s