Svinjska pomaranča …

… oziroma svinjina s pomarančo in sladkimi začimbami …

POTREBUJEMO:
15 dag svinjine
1/2 rdeče paprike
1 korenček
1 steblo zelene
1/3 rdečega zelja
2 čebuli
1 strok česna
1 pomarančno
2 žlici mešanice začimb ingverja, cimeta, klinčkov, muškatnega oreha, kumine, pimeta
2 žlici sojine omake
1/2 čilija
Žlico moke
1 čajno skodelico basmatega riža

PRIPRAVA:
En dan prej narežemo svinjino na tanke trakce in jo mariniramo v sojini omaki, narezanem česnu in mešanici začimb.

Eno čebulo narežemo na tanke lističe in jo prepražimo na olju, da postekleni. Dodamo riž, počakamo, da postekleni še riž, posolimo, prelijemo z duplo vode kot smo dali riža in kuhamo na zmernem ognju cca 15 do 20 min. Medtem pa:

… popečemo svinjino do hrustljavega. Nato dodamo vso zelenjavo, narezano na večje koščke, zalijemo z dcl vode, posolimo in dušimo cca 10 do 15 min. Nato dodamo na krhlje narezano in olupljeno pomarančo, potresemo z moko, zalijemo še z 1 dcl vode ter dušimo še 10 min.

Advertisements

About Vale

Nesojena zvarkarca ...
This entry was posted in ... kulinarično. Bookmark the permalink.

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava / Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava / Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava / Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Odjava / Spremeni )

Connecting to %s