Božansko zelje

… ki si ga človek naredi medtem ko pere, lika in obeša “cote”, pospravi umazano posodo, očisti kopalnico … in se, ko je vse opravil, vsede in uživa v vsem kar je stlačil zraven zelja in seveda v zelju …

ZA 2 OSEBI POTREBUJEMO:
1/2 manjše glave rdečega zelja
1 večjo šalotko
1/4 jabolke
1 korenček
5 dag slanine
2 žlici sladkorja
pest riža
sol, kurkumo, muškatni orešček

PRIPRAVA:
Čebulo, zelje in korenček narežemo na tanke rezine, slanino in jabolko na majhne koščke. Čebulo opražimo na olju, da se zmehča in postekleni. Dodamo sladkor in počakamo, da karamelizira. Dodamo vse ostalo in podušimo. Zalijemo s cca 2 dcl vode, dodamo riž in kuhamo dokler voda ne povre (cca 30 do 40 min). Nato še malo popečemo. Ponudimo lahko kot samostojno jed ali kot prilogo k svinjini, piščetu oziroma biločemu s perjem. Ber tek …

Advertisements

About Vale

Nesojena zvarkarca ...
This entry was posted in ... kulinarično. Bookmark the permalink.

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava / Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava / Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava / Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Odjava / Spremeni )

Connecting to %s